Los últimos cinco años han sido testigos de una explosión en los bares de tapas y restaurantes españoles en Londres. Hemos elegido los mejores lugares para tomar una copa, tapear o cenar en una cena refinada, que abarca la variedad de cocinas españolas, vascas y catalánas.
Copita
La iluminación suave de Copita, el exterior color chocolate y las mesas al aire libre lo convierten en el lugar perfecto para una bebida romántica o una cena de verano. Ubicado en el centro de Soho, sirve exquisitos platos de tapas poco convencionales, desde mejillas de cerdo a la brasa hasta yema de huevo con piquillo y trufa blanca o un guiso de berenjena.
El restaurante tiene una impresionante lista de vinos y jerez españoles. Los postres combinan con el tono de las tapas y vienen en porciones pequeñas, lo que lo anima a probar algunos; La tarta de crema y el helado de agua de rosas son muy recomendables.
- 27 D’Arblay St, Soho, London W1F 8EP, Reino Unido, WEB, +44 20 7287 7797
- abierto todos los días de 12:00–16:30 a 17:30–22:30 hs
- precios medios
Tozino
La entrada del bar Tozino bajo los arcos de ladrillo rojo de la calle Maltby está enmarcada por pesadas cortinas de terciopelo a los lados y una impresionante exhibición de jamones colgados del techo.
En el interior, su iluminación tenue y su decoración funcional ofrecen las deliciosas delicias ibéricas que se ofrecen. El restaurante comenzó como un puesto en el mercado de Maltby Street, y finalmente se expandió a la ubicación de arco de bodega que ocupa hoy.
El menú es pequeño, pero perfectamente formado: pruebe una de las cinco selecciones de jamón tallado con una botella de Moritz, una cerveza catalana nativa, o una selección de las tapas del día.
- Lassco Ropewalk, Maltby St, London SE1 3PA, Reino Unido, WEB
- abierto de miercoles a domingos de 17:00–22:00 hs
- precios medios/altos
Trangallán
El local Newington Green ha experimentado un aumento reciente en la cantidad de restaurantes de calidad que se están abriendo. Y, sin embargo, lo mejor ha existido durante los últimos seis años: un restaurante español comparativamente poco conocido pero excelente.
Algunos clásicos, como, cuando aparece, una tortilla, se cocinan con aplomo, pero es con la preparación moderna de ingredientes españoles que a la cocina le gusta probar. Bacalao y cerdo ibérico, por ejemplo, o carne de res asada rara con anchoa. Un opus de vinos, con una selección decente de productores españoles notables.
- 61 Newington Green, London N16 9PX, Reino Unido, WEB, +44 20 7359 4988
- abierto de martes a domingos de martes 18:00–22:30 hs
- precios medios
Boqueria
Con un nombre que nos recuerda a uno de nuestros lugares favoritos en Barcelona, este lugar tiene un interior sencillo, con largas filas de mesas y un alegre pizarrón anunciando las especialidades del día. Ubicado en Clapham, una zona agradable al sur del río, el restaurante sirve deliciosos platos de tapas con un toque contemporáneo.
Las tapas tradicionales, como las croquetas y el jamón ibérico, se unen al cochinillo con la pastinaca y la salsa de manzana, la merluza con gambas y mejillones y el lomo de bacalao en pisto. Para el postre, pruebe el tradicional pastel de almendras con helado de Santiago.
- 192 Acre Ln, Brixton, London SW2 5UL, Reino Unido, WEB, +44 20 7733 4408
- abierto todos los días de 17:00–23:30 hs
- precio medios
Rambla
Con su menú dividido en secciones etiquetadas como Cru, Mar y Muntanya (crudo, mar y montaña), este Soho, hermano del chef y patrón Sibarita y Encant, Victor Garvey, se centra en la comida y el vino de Cataluña (el nombre hace un gesto a Las Ramblas de Barcelona). Con platos como los calamares rellenos de langostinos y langosta en salsa de tinta, y los canelones de rabo estofado con salsa de queso. Y no te pierdas el excepcional jamon iberico.
- 64 Dean St, Soho, London W1A 4QQ, Reino Unido, WEB, +44 20 7734 8428
- abierto todos los días de lunes 12:00–15:00 a 17:00–00:00 hs
- precios medios
Barrafina
Este bar de tapas recientemente inaugurado es propiedad de los hermanos Sam y Eddie Hart, quienes están dando un toque en la escena del restaurante de Londres. La pareja tiene una vista tenue de las reservas, por lo que es la primera vez que se atiende, y la ubicación central de Barrafina significa que a veces es difícil conseguir una mesa.
Una vez dentro, vale la pena esperar, con una gran selección de platos catalanes y mallorquines, que incluyen una media de coca mallorquina (pizza mallorquina) y una lista de vinos con los favoritos españoles. El diseño lo acerca a la preparación de la comida, con asientos en la cocina abierta y racks de verduras y pescado fresco.
- 26-27 Dean St, Soho, London W1D 3LL, Reino Unido, WEB, +44 20 7440 1456
- abierto todos los días de 12:00–15:00 a 17:00–23:00 hs
- precios medios
Donostia
Ubicado detrás de una tienda blanca y luminosa en Marylebone, Donostia sirve platos vascos en platos clásicos. Su interior es liso y moderno, con azulejos blancos y azules, un mostrador de mármol, sillas bajas de madera y taburetes que dan a la cocina abierta. También hay una terraza exterior para cenar al aire libre en verano.
En el menú hay platos fríos de carnes y pescados y una gran colección de tapas. Pruebe las crocantes mejillas de bacalao con aioli de tinta de calamar negro o el pulpo en la tradicional marinada vasca. Los postres son tan auténticamente vascos como los platos principales, e incluyen torrija y txokolatea (una mousse de chocolate y naranja).
- 10 Seymour Pl, Marylebone, London W1H 7ND, Reino Unido, WEB, +44 20 3620 1845
- abierto de 12:30–15:00 a 18:00–23:00 hs
- precios medios
Tapas Brindisa London Bridge
Esta cadena de bares de tapas, nació en el Borough Market. Su éxito fue bastante rápido debido a su configuración del moderno restaurante de tapas en Londres, sino también por la importación de ingredientes españoles de alta calidad en su negocio mayorista.
- Borough Market, 18-20 Southwark St, London SE1 1TJ, Reino Unido, WEB, +44 20 7357 8880
- abierto todos los días de 10:00–23:30 hs
- precios medios
Camino Bankside
Camino, en King’s Cross, se enorgullece de su autenticidad. Para demostrar sus credenciales, los miembros del personal envían viajes de reconocimiento a España dos veces al año. El jefe de cocina, Nacho del Campo, ha creado un menú inspirado en la cultura culinaria diversa de su país de origen, que presenta en un estilo moderno con énfasis en los sabores picantes y una presentación de cuerpo completo.
Los aspectos más destacados del menú King’s Cross incluyen rape de Cornualles envuelto en panceta con gratinado de puerro y una rica salsa romesco, y pechuga de paloma servida en cremosa cebada perlada con queso Torta de la Serena.
Para los clientes más valientes hay un cochinillo asado al estilo de Segovia, que puede servir hasta doce personas y requiere un aviso de 48 horas.
- 5 Canvey St, London SE1 9AN, Reino Unido, WEB, +44 20 3617 3169
- precios medios
José
José es un bar de tapas y jerez que se encuentra en una esquina de la calle Bermondsey de Southwark. Es un lugar atareado e informal con un interior chocolate, iluminación atmosférica y taburetes altos alrededor de mesas altas.
En el menú hay una amplia gama de tapas, desde las estándar (patatas bravas) hasta las más atrevidas (pisto con huevo de pato crujiente), el clásico jamón ibérico y una lista de especialidades diarias. Hay una amplia selección de cerezas españolas dulces o secas, y el ambiente es similar al de un auténtico bar de tapas españolas, donde los clientes toman una copa o toman algunos platos de tapas mientras están parados alrededor de los barriles para ayudar a los comensales.
- 104 Bermondsey St, Bermondsey, London SE1 3UB, Reino Unido, WEB
- abierto todo lo días de 12:00–22:30 hs
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